С возрастом в коже снижается продукция сапиеновой кислоты — уникальной жирной кислоты, составляющей до 25 % кожного сала и отвечающей за поддержание гидролипидного барьера и антимикробную защиту. В отличие от других липидов, её синтез уменьшается быстрее, а экзогенное восполнение невозможно, поскольку данная кислота продуцируется исключительно в организме.

Комплекс Физиолипид® Ориза на основе ферулатов рисовых отрубей направлен не на замещение, а на восстановление эндогенного синтеза сапиеновой кислоты путём стимуляции сальных желез. Клинические исследования подтверждают достоверное увеличение уровня кожного сала у испытуемых старше 40 лет через 4 недели регулярного применения.

Цикл синтеза липидов в сальных железах составляет чуть более 12 часов, поэтому положительные изменения состояния кожи могут наблюдаться уже на следующие сутки после нанесения средства. 

В настоящей публикации рассматриваются механизм действия, результаты исследований и практические аспекты включения Физиолипид® Ориза в косметические рецептуры.

Кожа ежедневно подвергается атакам внешней среды, но её главная защита — невидимая глазу гидролипидная мантия. 

Жирнокислотный состав эпидермальных липидов кожи во многом схож с составом растительных масел. Кожное сало (себум), как и многие растительные масла, в основном ( более 40%)  состоит из триглицеридов, а также содержит воски, сквален и свободные жирные кислоты. Эта схожесть объясняет, почему растительные масла так эффективны в уходе за кожей: они служат естественным строительным материалом для её липидного барьера.

Но, хотя такие кислоты, как пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая, широко распространены и в растительных маслах, и в коже человека, существуют жирные кислоты, которые синтезируются исключительно сальными железами человека и не встречаются в растениях

Состав жирных кислот себума человека

Жирная кислота	Содержание % от всех ЖК
Пальмитиновая (C16:0)	20–25%		Основная насыщенная ЖК
Стеариновая (C18:0)	3–5%		Минорный компонент
Миристиновая (C14:0)	3–4%		Минорный компонент
Разветвлённые SFA (iso/anteiso)	12–22%*		Уникальны для себума
Мононенасыщенные
Сапиеновая (C16:1 n-10)		20–25%	Уникальна для человека
Пальмитолеиновая (C16:1 n-7)		3–5%	Изомер сапиеновой,
Олеиновая (C18:1 n-9)		5–8%	Частично экзогенного происхождения
Полиненасыщенные
Линолевая (C18:2 n-6)		1–2%	Преимущественно экзогенная

Самый яркий пример — сапиеновая кислота (C16:1n-10). Это уникальная мононенасыщенная жирная кислота, которая является основным компонентом человеческого себума и составляет до 25% всех его жирных кислот. В отличие от своего структурного изомера, пальмитолеиновой кислоты, которая присутствует во многих растительных маслах и в себуме других животных, сапиеновая кислота в природе встречается только у людей (отсюда и её название, происходящее от Homo sapiens) 



Синтез сапиеновой кислоты происходит в сальных железах из пальмитиновой кислоты под действием фермента FADS2. Этот фермент вводит двойную связь в уникальное положение между 6-м и 7-м атомами углерода. Именно это уникальное строение наделяет сапиеновую кислоту особыми свойствами, в том числе высокой антимикробной активностью против некоторых патогенов.
Сапиеновая кислота обладает самой высокой антимикробной активностью среди всех свободных жирных кислот в себуме человека, что делает её важным компонентом врожденного иммунитета кожи

Селективная антибактериальная активность сапиеновой кислоты

Таким образом, хотя основа жирных кислот в коже и растительных маслах общая, именно уникальные соединения, создаваемые самим организмом, такие как сапиеновая кислота, играют ключевую роль в поддержании здоровья и защитных функций человеческой кожи.

Сапиеновая кислота выполняет две критических функции:

1. Формирует защитный барьер — удерживает влагу и предотвращает проникновение вредных веществ.

2. Обеспечивает биологическую защиту — работает как часть врожденной иммунной системы кожи, подавляя рост патогенов.

С возрастом уровень Сапиеновой кислоты (C16:1 n-10) снижается гораздо значительнее по сравнению с Пальмитолеиновой (C16:1 n-7) и другими жирными кислотами.

Различие скорости снижения уровня обусловлено разными путями их биосинтеза в организме:

• Сапиеновая кислота: Образуется из пальмитиновой кислоты (C16:0) с помощью фермента FADS2.

Активность этого фермента в сальных железах, более подвержена влиянию возрастных и гормональных изменений, что и приводит к значительному падению уровня сапиеновой кислоты.

• Пальмитолеиновая кислота: Синтезируется также из C16:0, но с помощью другого фермента — SCD1.

В отличие от FADS2, активность SCD1 является более стабильной, поэтому доля пальмитолеиновой кислоты в себуме  сохраняется

Возрастное снижение сапиеновой кислоты в себуме человека

Единственный способ восстановить нормальный физиологический уровень сапиеновой кислоты — это естественная стимуляция работы собственных сальных желез.

Физиолипид®Ориза — это натуральный биологически активный комплекс, специально разработанный для косметических рецептур. Его основу составляют эфиры тритерпеновых спиртов — циклоартенил ферулат и 24-метиленциклоартенил ферулат (известные как γ-оризанол). 

Эти уникальные природные соединения получены из неомыляемой фракции масла рисовых отрубей и обладают доказанной способностью стимулировать естественный синтез сапиеновой кислоты в коже.

Способность ферулатов влиять на активность сальных желез и синтез сапиеновой кислоты

Ряд международных исследовательских групп провёл комплексные исследования влияния ферулатного комплекса, выделенного из масла рисовых отрубей, на секрецию и липидный профиль кожного сала. В рамках данных исследований были выполнены испытания с участием добровольцев, страдающих различными дерматологическими патологиями, сопровождающимися сухостью кожи.

Тестируемые продукты:

Активный продукт: крем FC-9201 в составе комплекс ферулатов 1%

Контроль: крем с витаминами A, D, E

Оцениваемые параметры

•Уровень кожного сала (себуметрия)

•Клиническая оценка состояния кожи  врачом-дерматологом

После обработки результатов было показано значительное увеличение продукции кожного сала особенно в группе участников старше 40 лет

Эффективность кремов с комплексом ферулатов для сухой кожи  

Тип: Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Метод: Сплит-тест (правая vs левая сторона лица/тела)

Длительность: 4 недели

Количество участников: 79 человек

Возрастной диапазон: от 2 до 78 лет

Тестируемые продукты: 

Активный продукт:

крем FC-9201 в составе комплекс ферулатов 1%

Контроль: крем с витаминами A, D, E 

Оцениваемые параметры

Уровень кожного сала (себуметрия)

Клиническая оценка состояния кожи врачом-дерматологом  

Плохая растворимость и кристаллизация – основная проблема широкого использования ферулатов в косметике

Стандартный ферулатный комплекс (γ-оризанол) характеризуется высокой температурой плавления (свыше 130 °C) и крайне низкой растворимостью в масляной фазе при температурах ниже 100 °C. Это является серьезным препятствием его широкого использования в косметике.

Оценка растворимости и стабильности комплекса ферулатов (γ-оризанол) в различных системах при температуре 80 °C:

• В чистом масле макадамии;

• В присутствии эмульсионного комплекса Альфамалс HS;

• В составе Физиолипид®Ориза (содержит встроенные стабилизаторы кристаллизации).

Тестируемые образцы:

1. Физиолипид®Ориза (готовый комплекс с ферулатами и стабилизаторами)

2. Оризанол + Альфамалс HS (известен способностью предотвращать кристаллизацию липидов)

3. Оризанол + масло макадамии 

Результаты тестов представалены на фоторгафии

Наблюдения:

• Образец 3 (оризанол + масло макадамии): уже через 15 минут наблюдалось выпадение осадка, раствор оставался мутным на протяжении всего эксперимента. Кристаллизация прогрессировала со временем.

• Образец 2 (оризанол + Альфамалс HS): начальное частичное растворение сменилось активной кристаллизацией к 1 часу, к 7 часам образовались крупные кристаллы. Альфамалс HS не обеспечил достаточной стабилизации.

• Образец 1 (Физиолипид®Ориза): продемонстрировал полную стабильность — прозрачный раствор сохранялся в течение всех 7 часов без следов кристаллизации.

Анализ растворимости ферулатов в подсолнечном воске

Тестируемые образцы:

1. Оризанол + подсолнечный воск (контроль)

2. Физиолипид®Ориза + подсолнечный воск (тест)

Методика: смеси нагревали до температуры плавления воска (около 70–80 °C), перемешивали и визуально наблюдали за растворимостью и однородностью после охлаждения.

Результаты тестов представалены на фоторгафии

Визуальные наблюдения

• Образец А (оризанол + воск): восковая масса оставалась мутной, с заметными кристаллическими включениями, особенно после охлаждения. Это указывает на то, что оризанол не растворился в расплавленном воске и выпал в осадок при кристаллизации воска.

• Образец Б (Физиолипид®Ориза + воск): восковая масса была прозрачной и однородной как в расплавленном состоянии, так и после охлаждения. Кристаллов не наблюдалось.

Выводы

Физиолипид®Ориза представляет собой готовое технологическое решение для введения ферулатов (γ-оризанол) в косметические рецептуры.

Функциональные преимущества

1. Стимуляция работы сальных желез и синтеза сапиеновой кислоты — активные компоненты (циклоартенил ферулат и γ-оризанол) доказанно влияют на работу сальных желёз, восстанавливая естественный уровень сапиеновой кислоты, которая играет ключевую роль в защите кожи.

2. Восстановление барьерной функции — особенно актуально для возрастной, сухой и чувствительной кожи.

3. Антимикробная защита — через нормализацию уровня сапиеновой кислоты, которая обладает избирательной антибактериальной активностью.

4. Стабильность рецептуры — жидкокристаллическая структура предотвращает кристаллизацию ферулатов как в самом компоненте, так и в готовом продукте.